Les spécialités corses se goûtent directement chez les producteurs autour de Borgo : miel AOP de Corse, fromage de chèvre fermier, charcuterie, canistrelli. Les adresses de ce guide sont référencées par l'Office de Tourisme Marana-Golo, à Borgo, Vignale, Biguglia et Lucciana. La plupart vendent à la propriété ou en boutique, certaines uniquement sur rendez-vous.
Pour les horaires du moment, consultez l'Office de Tourisme Marana-Golo avant de partir.
Vignale (Funtanone) · du lundi au samedi, 10 h-15 h, sur rendez-vous · vente à la propriété
Caroline et Rémi, apiculteurs récoltants à Vignale, sont adhérents de l'AOP Miel de Corse – Mele di Corsica. Leur miellerie propose des miels AOP, de la propolis, du miel en rayon et des bee wraps. L'appellation distingue six miels, du miel de printemps au miel de maquis d'automne, en passant par la châtaigneraie. Les enfants feront aussi connaissance avec les poules, oies, canards et cailles de la ferme. Appelez avant de venir : la miellerie reçoit uniquement sur rendez-vous.
Avenue de Borgo, lieu-dit Paterno · du lundi au samedi, 8 h-12 h 30 et 14 h-19 h · visite libre, click and collect
À Borgo même, Casa di Perone est une épicerie familiale tenue par un producteur de fruits et légumes. Vous y trouvez fromages, gâteaux à la farine de châtaigne, charcuterie et produits de saison, ainsi qu'un panier hebdomadaire de fruits et légumes. De quoi préparer un pique-nique aux saveurs locales avant une journée de balade.
Chemin de Tinsoni, Biguglia · une quarantaine de chèvres laitières · aussi au marché de Biguglia
La Ferme chez Dondon élève une quarantaine de chèvres laitières à Biguglia, et son fromage est fabriqué selon la recette des anciens. Le plus simple pour le goûter : le marché de Biguglia, où la ferme a ses habitués. Pour acheter à la ferme, contactez-la au préalable via sa fiche Visit Corsica.
Lucciana · canistrelli et confitures
Petit biscuit sec de l'île, le canistrellu accompagne le petit-déjeuner comme le goûter. À Lucciana, Maison Zamboni en propose aux côtés de ses confitures. Renseignez-vous sur les horaires auprès de l'Office de Tourisme Marana-Golo.
Lucciana · magasin de produits de producteurs locaux · accessible aux personnes à mobilité réduite
La Ferme Corse rassemble dans un même magasin les produits de producteurs locaux : olive et châtaigne, fruits et légumes, charcuteries et fromages, miels, plantes aromatiques, bières et vins. Une seule halte suffit pour rapporter quelques souvenirs gourmands.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Une pinède de 18 ha au bord d'une plage de sable fin
*Club Poussins (4 à 35 mois) en supplément et sur réservation
Vous préférez découvrir les spécialités locales sans quitter le confort de votre hébergement ? Le restaurant du club Borgo “Pineto” propose des buffets avec des spécialités corses lors de soirées à thème. Pour vos excursions, pensez aussi à demander un panier pique-nique préparé par nos équipes, idéal pour une pause gourmande en pleine nature.
Autour de Borgo, goûtez le miel AOP de Corse, le fromage de chèvre fermier, la charcuterie corse et les canistrelli. Les producteurs référencés par l'Office de Tourisme Marana-Golo se trouvent à Borgo, Vignale, Biguglia et Lucciana. Miel chez Oca Nera, fromage à la Ferme chez Dondon, épicerie fine chez Casa di Perone… De quoi composer un vrai panier du terroir.
Oui, sur rendez-vous. La miellerie Oca Nera, à Vignale, reçoit du lundi au samedi entre 10 h et 15 h, uniquement sur rendez-vous. Caroline et Rémi, apiculteurs adhérents de l'AOP Miel de Corse, y vendent leurs miels, de la propolis et du miel en rayon. À Borgo même, l'Office de Tourisme Marana-Golo référence aussi la miellerie Gabrielle Santini.
À Borgo, l'épicerie familiale Casa di Perone, avenue de Borgo, vend fromages, charcuterie, gâteaux à la farine de châtaigne et fruits et légumes de saison. Elle est ouverte du lundi au samedi, de 8 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h. À Lucciana, La Ferme Corse réunit les produits de nombreux producteurs locaux dans un même magasin.
