Le marché aux poissons de Capbreton se tient au pied de la Capitainerie, avenue Georges Pompidou, sur le seul port de pêche professionnel des Landes. Pas de criée ici. Les pêcheurs rentrent au port, descendent du bateau et vendent directement ce qu'ils ont pris dans la matinée.
Cette particularité remonte à un décret de Colbert sous Louis XIV. Depuis plus de 3 siècles, les marins-pêcheurs de Capbreton fixent eux-mêmes leurs tarifs (à titre indicatif, soumis à variation selon l'arrivage) et écoulent leur pêche sans passer par un intermédiaire. Une tradition qui tient bon.
La flottille compte 19 bateaux de pêche professionnelle à l'année. Chaque bateau a sa propre table, avec son nom dessus. Vous savez exactement d'où vient ce que vous achetez.
L'offre change au fil des mois. Les pêcheurs travaillent en respectant les cycles naturels des espèces, ce qui veut dire que l'étal reflète vraiment ce que la mer produit à l'instant.
La zone de pêche couvre principalement le sud des Landes, avec parfois des sorties vers la côte basque ou l'embouchure du bassin d'Arcachon selon les saisons.
Le marché est ouvert tous les jours, toute l'année, sous réserve des conditions météo en mer.
Un conseil pratique avant de faire le déplacement : jetez un œil à la webcam du port pour vérifier que les bateaux sont bien à quai. Les sorties en mer dépendent de la météo, et certains jours le marché peut être réduit.
Vous n'avez pas besoin d'être un expert pour repartir avec un beau poisson bien préparé. Les marins-pêcheurs conseillent sur le choix de l'espèce selon vos envies et la saison, expliquent comment la cuire, et préparent le poisson devant vous : vidage, écaillage, levée des filets.
C'est aussi l'occasion de discuter avec ceux qui pratiquent la pêche aux filets, à la ligne, à la palangre ou aux casiers. Chaque technique, chaque espèce, chaque bateau a son histoire.
Le surplus non vendu en fin de marché part vers la criée de Saint-Jean-de-Luz. Rien ne se perd.
Le marché aux poissons de Capbreton, c'est une sortie que les enfants retiennent. L'atmosphère du port le matin, les bateaux amarrés, les caisses pleines de poissons encore frais : ça ne ressemble à rien d'autre.
Pour aller plus loin, certains marins proposent le pescatourisme : embarquer à bord le temps d'une marée pour voir comment ça se passe vraiment. Une expérience à réserver à l'avance, idéale pour les familles curieuses ou les adultes qui veulent sortir des sentiers classiques.
Les restaurateurs du coin s'approvisionnent ici aussi. Ce que vous voyez sur les étals à 9h, vous pouvez le retrouver dans les assiettes des restaurants de Capbreton le soir même.
Un club au cœur des Landes
À 200 mètres de l'océan et au cœur d'un parc de 10 hectares, le club Belambra Les Vignes est une base idéale pour explorer Capbreton et son marché aux poissons. Les logements, disponibles en gamme Essentielle, Classique ou Premium, accueillent les familles avec terrasse pour beaucoup d'entre eux. La piscine extérieure chauffée, les courts de tennis, le terrain de padel et la base de surf complètent l'offre sur place. Côté table, le restaurant buffet et son bar lounge assurent les repas en demi-pension.
Les enfants ont leur place : les clubs sont gratuits de 3 à 17 ans (Renardeaux, Pirates, Juniors, Ados), et accessibles dès 4 mois jusqu'à 35 mois, de façon payante et sur réservation.
Sous le règne de Louis XIV, Jean-Baptiste Colbert signe un décret accordant aux marins-pêcheurs de Capbreton le droit de vendre directement leur pêche, sans passer par une criée, et à prix libre. Une décision ancrée dans la volonté de soutenir la communauté maritime locale du seul port des Landes.
La pêche à Capbreton remonte à plus de 7 siècles. Ce décret est toujours en vigueur. Le quai Georges Pompidou, où se tient le marché aujourd'hui, perpétue cette tradition à chaque retour de marée.
Le marché aux poissons de Capbreton se tient au pied de la Capitainerie, avenue Georges Pompidou, sur le port de Capbreton dans les Landes (40). C'est le seul port de pêche professionnelle du département. Les coordonnées GPS sont : 43.6539878, -1.4400620.
Le marché est ouvert tous les jours, toute l'année, sous réserve des conditions météorologiques en mer. Le matin, les étals sont généralement ouverts de 9h à 12h, avec parfois une prolongation selon l'arrivage. L'après-midi, certains pêcheurs sont présents de 15h à 18h. Avant de vous déplacer, il est conseillé de vérifier la présence des bateaux via la webcam du port de Capbreton.
L'offre varie selon les saisons et les arrivages du jour. En été, vous trouverez principalement du merlu, des anchois, des tourteaux et des crabes. En automne et en hiver, place à la dorade et au bar. Le rouget barbet est plus présent en demi-saisons. Tout au long de l'année, selon les sorties, on trouve aussi des soles, des chipirons, du thon, des maigres et des tacauds.
Oui. C'est précisément le fonctionnement du marché aux poissons de Capbreton. Depuis un décret de Jean-Baptiste Colbert sous Louis XIV, les marins-pêcheurs sont autorisés à vendre directement leur pêche du jour à leur retour à quai, sans passer par une criée. Chaque bateau dispose de sa propre table de vente sur le quai Georges Pompidou. Les pêcheurs fixent eux-mêmes leurs tarifs (prix indicatifs, variables selon l'arrivage).
Le pescatourisme consiste à embarquer à bord d'un bateau de pêche professionnel le temps d'une marée, pour découvrir le métier de marin-pêcheur de l'intérieur. Certains pêcheurs du port de Capbreton proposent cette expérience, à réserver directement auprès d'eux. C'est une sortie appréciée des familles et des amateurs de mer, accessible selon disponibilités et météo.
